今年邁入第12年的「2023臺南夏日音樂節—將軍吼」，將於7/22-7/23連續兩天熱情登場，此次市府觀旅局特別與將軍區美食達人-洪聰發區長合作，邀請各地朋友一起來將軍漁港聽音樂、逛文創市集，還可順道來將軍享用在地海味美食。
台南市長黃偉哲表示，將軍區位於台17線及61西濱快速道路的濱海旅遊軸帶上，具有鹽業文化、濕地生態與漁村聚落等自然文化特色，沿著景點有馬沙溝海洋休閒運動渡假中心、將軍漁港、林崑岡紀念館、將軍溪口紅樹林方圓美術館、鹽分地帶文化館-香雨書院、漚汪文衡殿、康那香不織布創意王國、馬沙溝李聖宮、青鯤鯓青山漁港及青鯤鯓扇形鹽田等熱門旅遊景點，歡迎各地朋友來台南將軍享受夏日海風chill之旅。
旅遊局代理局長林國華表示，此次由將軍區美食達人洪聰發區長帶路，首先介紹的，是在馬沙溝3D彩繪村附近的「萬味珍海產店」，主打螃蟹粥、烏魚子炒飯及麻油松阪豬，當日漁獲料理就以冰箱或水族箱中的新鮮食材為主，可依照自己喜愛的料理跟店家討論餐點，吃到尚青海鮮！銅板價的平價美食的「秀里蚵嗲」，必點金黃蚵嗲及招牌綜合湯，金黃蚵嗲外皮炸得金黃酥脆，外層麵糊是黃豆粉加上麵粉調成，需要手工一顆顆完成，而招牌綜合湯有蚵仔、蛤蠣、小卷和虱目魚肉，只使用薑絲去腥，呈現海鮮自然的鮮甜味。
將軍區洪聰發區長表示，推薦大家來將軍一定不能錯過的美食，不只是在地人愛把這裡當作自家廚房，觀光客都常常會聞香而來的「阿娥虱目魚粥」，堅持使用每日新鮮魚貨，每一碗都要現點現煮來維持品質，也能依據客人喜好進行客製化，讓客人一吃就上癮；保留古早風味的「雪利冰店」，雪淇冰奶味特別濃郁，非常綿密不死甜，雪淇紅茶是雪淇冰加上古早味紅茶，好喝消暑，冰餅則是在蘇打餅乾裡面夾著冰淇淋，十足的童年回憶，店裡的古早味冰棒也是超人氣；最後推薦是位於大內青果市場旁的「豐的海鮮漁府」，用餐空間寬敞，推薦餐點有南靖雞、紅燒帝王鱈魚、三杯錢鰻，並結合日式料理的精華，添加創意元素，跳脫一般傳統海產店的格局與菜色。
觀旅局表示，來台南將軍旅遊，可搭台鐵至台南車站轉搭藍幹線至佳里站轉藍支線公車暢玩將軍景點，「2023臺南夏日音樂節–將軍吼」7/22-23連續兩天在將軍漁港搭配煙火秀熱鬧登場！首日(7/22)以「將軍狂派對」為主題，由神棍樂團、海豚刑警、法蘭、大象體操、HowZ，雙壓軸阿爆及告五人打頭陣；第二天(7/23)則以「港口流行趴」為主題，結合將軍漁港絕美夕陽景緻與海港風情，由All In 5、好樂團、洪佩瑜、阿跨面、karencici，雙壓軸超人氣男團FEniX及蔡健雅接棒演出，今(112)年邀請了金曲獎、金音獎、嘻哈界等14組知名樂團、歌手及團體熱情開唱，演唱會結束後將施放近7分鐘精彩煙火秀，煙火主題分別為7/22的「閃耀之星」以及7/23的「微笑臺南」，吃海鮮、吹海風、聽音樂，享受臺南西濱的美好。
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