立冬為二十四節氣之一，代表冬天來臨，國人常有進補的飲食習俗，一般常見會吃麻油雞、燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐、十全大補湯等食物，這些食物大都偏重蛋白質的食物，由於現代人普遍營養過剩，加上台灣地處亞熱帶地區，過度的食補其實是不適宜的，小心會補過頭。
臺南市政府衛生局社區營養推廣中心提醒您在享受進補的同時，記得各種肉類蛋白質適量攝取，不要超過一個掌心大；另外建議搭配當季的蔬菜如高麗菜、白蘿蔔、深綠色蔬菜、木耳及菇類等增加纖維及飽足感，飯後以1份拳頭大水果取代甜點，飲料以無糖飲料或白開水為佳，還有餐餐吃八分飽，勿吃到飽，加上每天運動至少30分鐘，若用餐時不小心吃過量，建議您其他餐次須減量攝取或是增加運動量，這樣在今年冬天進補亦可以維持健康體態。
如有其他慢性病的民眾(如三高、痛風)更要注意食物中攝取的鉀離子、鈉離子和普林等，避免進補而更傷身體。為了讓民眾更了解健康飲食，如有任何營養的問題，歡迎撥打「臺南市政府衛生局社區營養推廣中心」免費專線0800-222-543，服務時間為周一至周五上午8:00~12:00；下午13:30~17:30，採預約服務且由社區營養師親自為您個別衛教! 也歡迎大家掃描QR-CODE 加入臺南市政府智慧健康小幫手LINE@粉絲團，雙數周週三下午4點至5點都會有營養師提供線上諮詢，為市民朋友解答營養問題，歡迎大家多加利用。
發稿人：國民健康科 黃珮嘉
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