發稿單位：法制處
發稿時間：113年6月6日17:30
端午節將至，粽子為國人歡慶端午不可或缺之美食，黃偉哲市長特別指示法制處針對粽子價格及原物料供需情形進行瞭解，藉以平抑物價，讓民眾安心。
法制處消保官已於今(113)年5月14日至31日會同衛生局、市場處等相關機關，至本市保安市場、水仙宮市場、新化公有市場、麻豆市五公有市場、新營第一公有市場及崇義黃昏市場等6處傳統市場查核，並訪查中西區、東區、新市區、善化區、麻豆區及新營區等地17家販售粽子的商家與蛋行、南北雜貨行，實地了解粽子與原料食材的價格及供應情形。
訪查結果，今年一般肉粽依餡料食材不同價格介於35元至70元間，以45元至55元的價格居多，至魷魚、干貝餡料，甚或鮑魚等海味的八寶肉粽價格則介於80元至170元間，受訪查的多數店家維持去年的售價，1家針對一般肉粽調漲5元，另2家針對干貝粽、特製八寶肉粽分別調漲5元、10元，據業者表示，主因係食材特別是海鮮成本增加；菜粽或素粽則介於30元至50元間，與去年價格相當，僅2家調漲5元。整體供應量充足，價格亦平穩。
粽子原料部分，糯米、蓮子、鹹蛋黃及乾香菇等多數維持去年售價，其中鹹蛋黃視大小、冷凍不同，每顆落價8元至10元間，栗子價格則1台斤較去年上漲10元至30元，漲幅為百分之5至10；豬肉價格較之清明節並未上漲，傳統市場五花肉、梅花肉1台斤約150元至180元左右，業者表示進貨價格雖有上揚，目前仍自行吸收成本，如因節日需求量增，再視情形調整。法制處消保官亦會同衛生局辦理端午應景食品的抽驗及粽子製造業的聯合稽查，共同為食品安全把關。
端午時節，傳統市場及餐飲店紛紛推出各式粽子，提供消費者選購，搶攻節慶商機，法制處籲請商家應節食品的定價應合理明確，保持環境清潔，並確保食品安全衛生及品質。消費者購買時，應審視產品、價格標示是否完整清楚，如有相關消費疑義，可撥打「1950」消費者服務專線，或向臺南市政府法制處消費者保護官室洽詢。
