美食達人徐全立區長帶路遊賞南化吃美食

美食達人徐全立區長帶路遊賞南化吃美食

發稿單位:觀光旅遊局

發稿時間:112年9月22日11:45

 

台南市的新化、左鎮、山上、南化、玉井和楠西等近山地區,被統稱為台南後花園,觀光旅遊局特別請到徐全立區長帶路,帶領大家認識宛如世外桃源的南化區,遊玩品嘗在地好滋味。

 

台南市長黃偉哲表示,南化區舊稱「南庄」,是台南市面積最大的行政區。南化區境內大部分皆為山地地形,平原和盆地地形佔少數,並有南化水庫和鏡面水庫兩座水庫提供用水,因為水庫的建置,被限制開發與發展,但農業發展相當成熟,芒果、龍眼、香蕉、番石榴、木瓜、柳橙及棗子等都是重要的經濟作物,近年來結合觀光旅遊發展,成為本市重要的旅遊目的地。

 

觀光旅遊局林國華局長表示,南化區著名景點有「南化水庫」,湖光水色輝映烏山山脈,水庫內還有「源之旅休閒公園」。「烏山登山步道」是登山健行者的最愛,「烏山獼猴保護區」更因「獼猴爺爺」林炳修老先生而聞名。一貫道道場「玉山寶光聖堂」也是著名的花旗木賞花景點,還有藏傳佛教「密宗山大圓滿廟」、香火鼎盛的「金光山厚德紫竹寺」及以巨大觀音佛像聞名的「五峯山龍湖寺」等廟宇。「鈺鼎步道」可眺望南化水庫,「南化遊客中心」館內規劃南化芒果與蜂蜜生態互動遊戲,戶外廣大綠地草原有許多童趣創意裝置藝術,是遊客拍照打卡熱點。沿著南179市道往南化水庫上游而去會抵達全台南最偏遠的村落關山里,是欣賞南化水庫風景的最佳路線,更是賞螢秘境。

 

南化區徐全立區長表示,南化區美食有「香榭彎咖啡」,坐落於山巒之巔,環境如詩如畫,招牌麻油跑山雞火鍋,加入伏特加炒煮讓雞肉入味鮮嫩,料理過程中散發著誘人的香氣,令人垂涎欲滴;「小歇冰舖」經典芒果冰,新鮮的芒果果肉切片,搭配著綿密的芒果冰沙,每一口都能感受到芒果的豐富風味和清爽口感;「錢記大腸香腸」,雖沒有醒目的招牌,但吸引著許多遠道而來的食客,製作厚工,選用新鮮的豬大腸,經過多道清洗及發酵等步驟去除腥味,再搭配秘製的香料和特殊的調味料,讓大腸香腸保持著獨特的形狀和口感;「烏山咖啡」將傳統三合院與綠意盎然的花草完美融合,營造出讓人心曠神怡的用餐環境,這裡的咖啡豆因為高海拔、適宜的氣溫和環境,散發出特別的香氣,老闆還栽種了各式各樣的花草和有機蔬果,成為火鍋及簡餐的新鮮食材;「黑糖農莊」位於關山,手工黑糖用白甘蔗柴燒所生產,與日本沖繩黑糖齊名,香氣撲鼻、口感甜而不膩,更提供難得的體驗,遊客可以親眼見證黑糖是如何從甘蔗中提煉而出,深刻了解到製作黑糖的精湛工藝。如今市面上手工黑糖非常少,因為工繁成本高,而南化關山依然保有手工黑糖製作及全台灣最大產量的地方。

 

觀旅局表示,台南市近期有「ONE PIECE 海潮慶典」、「2023台南好康券」活動及「2023台南購物節」等精彩活動持續進行中!只要於10/31活動期間前入住本市參加宿集章活動的飯店或民宿,掃描專屬QR Code,並至「2023台南好康券」活動官網(https://tainandaypass.twtainan.net/)註冊會員後,填寫入住資料,即可獲得電子版台南好康券及大台南公車電子乘車券,除了可免費搭乘公車遊台南,還可享有多重店家優惠,活動期間完成線上食、宿、遊、購、行集章任務即可參加抽獎,還有機會抱走智能電動車喔!趕快來台南住一晚、享好康、抽大獎!更多台南旅遊景點及活動相關資訊,請上台南旅遊網(https://www.twtainan.net/)及台南旅遊粉絲團(https://www.facebook.com/traveltainan)查詢。

  • 錢記大腸香腸(照片由南化區公所提供)_0
  • 小歇冰舖(照片由南化區公所提供)_0
  • 香榭彎咖啡(照片由南化區公所提供)_0
  • 烏山咖啡(照片由南化區公所提供)_0
  • 黑糖農莊(照片由南化區公所提供)_0