中西區公所自106年主辦「在地人說在地故事」導覽員培訓及走讀活動邁入第八年，去（112）年第四期的培訓課程聚焦「府城特色飲食文化」，共計83人報名參加，43位學員完訓並產出46份中西區美食小故事。公所與台南市導覽協會的5位資深導覽老師邱明賢、歐財榮、陳冠州、曾娜、林麗月精選結訓學員所踏查的美食故事設計出5條中西區私房飲食景點小旅行，今（113）年9月8日至9月22日期間，將聯合18位結訓學員上場導覽，「在地人說在地故事」邀請市民朋友來走讀府城獨家的美食景點。
市長黃偉哲表示，臺南「美食之都」的稱號享譽國際，「臺南400」多元飲食文化的融合，造就臺南飲食的獨特與多樣性。府城食物的溫度，也是人情的溫度，此次中西區公所的「在地人說在地故事」走讀路線不只是在地飲食文化縮影，也呈現新、舊飲食文化交融的獨特風貌，而每位在地導覽員都是推廣中西區觀光的最佳代言人，希望市民朋友從品味在地美食中，更認識更熱愛我們所生活的土地。
中西區長蔡佳甫表示，「在地人說在地故事」不同其他走讀活動，在於主要由生活在中西區的在地民眾向大家分享從小的所見所聞，導覽的是生活場景，訴說的是自身的在地故事。感謝臺南市政府文化局對公所社造計畫的指導與支持，本次在地導覽員將帶領市民朋友們走進「東菜市美食報你知」、「兌悅井亭美食GO」、「枋溪圓環頂吃到飽」、「赤崁米其林踅街」、「水仙宮小吃天堂」等5條路線，親訪傳統美食、庶民小吃、誘人甜品、經典台菜的美食店家，從黑輪、魯麵、菜粽等庶民小吃，到紅豆泥、愛玉、冬瓜茶等特色甜點，希望帶領市民朋友細細品味中西區獨特的飲食文化。
這次上場導覽的結訓學員有陳筠婷介紹一口入魂的「阿法紅豆泥」，串起自己童年懷念的美好回憶，簡單卻不簡單的紅豆泥，入口讓你會心一笑。土生土長的學員何隨翠介紹醫師斜槓甜點師的「順風號Sūnhonghō」，希望來到「順風號」的每一個人都能順風的迎接往後的每一個日子。與「包仔祿」接班人同是國小同學的學員郭席珍，她憶起兒時父親牽她的手問道「阿珍，你欲食啥？」，說出土地、人與味蕾的珍貴記憶。
「鹹食養人，甜食悅人」，期待「在地人說在地故事」活動將中西區特色飲食文化帶給每位市民、旅客，用臺南飲食和「世界交陪」。活動每梯次參與人數25人，額滿為止，歡迎有興趣的朋友線上報名https://www.beclass.com/rid=284d94066861e35e0f04，詳情請至Facebook「中西區-府城之心」粉絲專頁查詢。