樂遊將軍漁港 食農教育DIY剝曬火燒蝦、蚵殼串聯地方產業、文化及地景

樂遊將軍漁港 食農教育DIY剝曬火燒蝦、蚵殼串聯地方產業、文化及地景

發稿單位:農業局

發稿日期:112年9月15日

 

市長黃偉哲表示臺南市將軍漁港內水域清澈及靜穩度良好,風景優美,公共設施完善,港區遼闊、腹地寬廣且交通便利,目前觀光漁市直銷中心人氣扶搖直上,並因應海洋漁業產業環境及海上休憩活動發展,有雙吉福氣及恆星2艘客輪直航澎湖東吉、七美的藍色公路航線,另有海釣船載客至澎湖東吉島海域觀光或海釣,同時也即將成為本市水產加工冷鏈的重要據點。

   

農業局長李建裕說將軍漁港商業一用地,亦即屋頂上有一隻彩繪魚的入口意象,除了店舖內販售各式漁產品,於相連用地上興建「蚵連郎休閒園區」並於今(112)年5月24日盛大開幕,提供烤蚵、DIY和在地小旅行等行程,豐富漁村旅遊,也發展食農教育-火燒蝦傳統剝曬DIY體驗,火焰般花色的火燒蝦,是台南版的隱藏美食,藉著親身體驗天然曝曬的火燒蝦製作過程,了解最傳統的製作工法,還有串蚵殼手工DIY及製作虱目魚丸體驗,延長遊客駐足時間並增加生活體驗。

 

蚵連郎休閒園區的宗旨在於串連將軍區地方產業、自然生態、文化地景與史蹟等特色資源,把將軍區觀光推向國際,帶動地方食宿遊購行,促進地方觀光事業展,,活絡地方經濟,重新喚醒將軍區觀光。

 

漁港及近海管理所所長周瓈朝表示將軍區轄內除有將軍、青山2座漁港,還有3D彩繪村、扇形鹽田、鎮海將軍廟和迎光角祕境步道等景點,近年因夏日音樂節「將軍吼」逐漸知名,將軍漁港近年來觀光蓬勃成長,有許多活動露出,帶動人潮,也吸引不少廠商有意願投資將軍漁港,政府、民間共同合作,共同發展將軍漁港,共創雙贏。

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