用「台南火鶴花」來傳遞對媽媽熱情的祝福 由六甲區陳啓榮區長帶路尋覓在地好滋味

用「台南火鶴花」來傳遞對媽媽熱情的祝福 由六甲區陳啓榮區長帶路尋覓在地好滋味

適逢5月第二個禮拜日為母親節,亦是台南六甲區火鶴花採收盛期,不妨送給母親一朵花型如心的火鶴花,感謝母親的辛勞,而此次市府觀旅局特別邀請六甲區美食達人-陳啓榮區長來帶路,讓我們一起邀約媽媽到台南六甲區尋覓在地的好滋味。

台南市長黃偉哲表示,六甲區是一個充滿人文薈萃和物產豐富的地方,火鶴花是六甲區特色產業,為臺南最大產區,產量也是全台第一,而六甲區境內還有珍貴的國家重要溼地菁埔埤,轄內農田、道路、水圳、埤塘、古建築、寺廟交織,別具人文歷史特色風貌,當然也有具特色的老樹點綴其中,這些老樹存在歷史悠久,見證著六甲年代風華,而臺一線省道旁的菁埔埤落羽松林帶,更是季節限定的絕美打卡聖地。

觀光旅遊局代理局長林國華表示,此次由六甲區美食達人陳啓榮區長帶路,首先來到六甲市場製麵最久的「復興製麵部」,豆菜麵簡單、清爽又涮嘴;「進祿飲食店」的排骨酥麵、古早味米糕是限量熱門餐點,店家堅持每日以豬大骨熬煮湯頭,肉燥使用當天溫體豬拌炒滷製,而排骨酥麵的排骨先炸過再配上古早味筍干一起烹煮,所以湯頭喝起來,味道特別鮮甜;結合韓國進口原物料及台灣新鮮當地食材的「愛媽廚房」,是間韓式料理餐廳,提供海鮮煎餅、韓式炸雞、銅盤烤肉等具有的特色料理,其中海鮮煎餅是老闆娘自行研發,用料新鮮、口感酥脆,是必點的品項之一;另外還有大小朋友都愛的台式下午茶,前身為六甲黑輪伯,現在由下一代繼續接手的「黑輪將」,只賣甜不辣、黑輪、米血、魚板四種小點,食材炸過後再沾上特製醬料,口感極佳;最後是繽紛的鮮榨果汁-「乳果吧」,招牌「綜合果汁」均使用5種以上的水果,而客製化水果盒五顏六色,讓人賞心悅目。

六甲區陳啓榮區長表示,來到六甲當然也不能錯過位於六甲菜市場入口處的「大麵福豆菜麵」,每日購買的人潮絡繹不絕,豆菜麵還附贈味噌湯,過了早上11點後,要買就要碰運氣了;而「口福羊肉店」是以羊大骨與羊排骨精心熬煮,湯頭清爽不油膩,不論是涮羊肉或羊肉清湯,都能吃出健康與美味,其中白切羊肉「三層肉」是取羊隻排骨至腹部的肉,口感特佳,有油氣卻無油膩感;另外還有六甲招牌老字號的「六甲林家豆菜麵」,特殊的蒜頭醬油帶出六甲的在地風味;再來是有百年老店之稱的「阿袍羊肉店」,古早味羊肉清湯肉質新鮮、品質優良,白切肉、羊油麵線等料理,都是天然無人工調味劑;最後要推薦是來六甲不容錯過的古早味傳統麵茶冰的「媽祖廟古早味冰」,剉冰加上麵茶的特殊口感,配料以純手工做成、柴燒熬煮糖水,再加上獨特蜜楊桃、粉粿,一口吃下瞬間滿足又消暑。

臺南市政府觀光旅遊局表示,來六甲旅遊可透過搭乘本市幹支線公車-黃1、黃2、黃3至鄰近景點下車,遊賞體驗農村悠閒漫活之旅,像是來到六甲落羽松,還可以順路探訪鄰近的百年歷史日式木造車站-林鳳營火車站、林鳳營禾作社、九品蓮花生態教育園區及蓮花世界,六甲市區則有蘭都觀光工廠、居廣陶、歷史古廟-恆安宮媽祖廟及赤山龍湖巖、老建築-陳家古厝,山區有鎮南宮後山步道、夢幻秘境-夢之湖等;來到六甲除了吃美食、看美景外,當然也要採買伴手禮才算一趟完美的旅行,推薦大家選購六甲農會的臺南越光米、赤山米等好米產品,都是伴手禮的最佳選擇,最後建議大家趁著母親節,邀約媽媽一起來台南六甲散散心、吃美食。 

發佈留言