2023臺南官田菱角藝術節即將登場 黃偉哲邀請全國民眾一同漫遊官田賞水雉

2023臺南官田菱角藝術節即將登場 黃偉哲邀請全國民眾一同漫遊官田賞水雉

發稿單位:農業局

發稿日期:112年10月12日

 

2023臺南官田菱角節產業文化活動-菱菱角角,即將於10月21日在官田體育公園熱鬧登場,今年邀請了藝術家郭佩奇與尹子潔共同為官田菱角招牌進行彩繪,官田農會也推出全新的包裝產品,菱角虱目魚丸、蕎麥茶、菱角香鬆和南瓜香鬆等,為台南官田農產加工注入新商品。市長黃偉哲歡迎全國民眾來品嚐美味的菱角料理,來感受菱角的獨特魅力。

  

市長黃偉哲表示,隨著秋風漸涼,臺南「紅菱之鄉」官田的紅寶石-菱角,也開始陸續採收,菱角是臺南官田的特產之一,也是水雉的重要棲息地。臺南官田菱角的種植面積和產量與水雉數量皆為全國之冠,菱角節產業推廣活動不僅帶動菱角銷售,同時也對水雉繁殖生態起到積極的保護作用。水雉是臺南「市鳥」也被稱為「菱角鳥」、「凌波仙子」,其中八成分布於官田區,全臺南水雉鳥數量已逾 2,000 隻。菱角藝術節當天也會提供菱角生態解說和採菱體驗,讓民眾更深入了解這片美麗土地的生態奧秘。

 

農業局長李建裕表示,今年臺南官田菱角上半年因缺水,栽種面積僅剩210多公頃,比去年少了2成5面積。但由於目前水情穩定,待明年嘉南灌區的大區輪作取消後,菱角的種植面積可望增加。今年的菱角藝術節,結合了文化、藝術、生態、農業等元素,活動當天現場將展出及打造專屬官田特色拍照區,另有菱角絹印帆布包DIY,限量100份。

 

農業局指出,開幕當天特別推出入選112年度農業旅遊伴手禮的「菱角豬腳」以及菱角排骨和菱角虱目魚丸等美食,於上午和下午各一場免費供應,讓現場民眾可以盡情享受美食。另外也安排高齡創新推廣班及社區表演、天馬戲劇團-蟲蟲特攻隊表演、渼專業舞蹈-菱鄉舞曲、農會推廣教育成果展、官田青農公益活動等,歡迎親子闔家前來同樂。

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