發稿單位:文化局
發稿日期:114年1月27日
安平蚵灰窯文化館自2003年開放以來，至今已有超過21年的歷史。然而，隨著時間的推移，館內的設施和展覽環境逐漸陳舊，需要改善更新。為了提供民眾更加舒適的參觀體驗，臺南市政府文化局特別向臺灣港務股份有限公司提案，獲得補助經費支持。經過數月的規劃與整修，文化館的全新展覽與環境改善終於完成，重新開放，並帶來嶄新的四大主題區域，誠摯邀請民眾於春節年假期間蒞臨體驗這段豐富的文化歷史。
文化局表示，作為安平地區的重要文化資產，安平蚵灰窯是臺灣現存難得一見的生物灰窯結構，歷史久遠，保存完整。早期由於缺乏磚塊和石灰等建材，安平地區的漁民巧妙利用當地豐富的牡蠣資源，將牡蠣殼燃燒後產生的蚵灰製成一種名為「三合土」的建築材料。至今，蚵灰的痕跡仍可見於多處古蹟建築中，見證了這項獨特技術的歷史價值。
此次展覽以引導方式深入探索蚵殼的多元運用，揭示自然資源與人類產業之間的緊密關聯。全館展覽分為四大主題區域：「起源」、「生態」、「創新」及「製成與實用」，從不同角度呈現蚵殼的獨特價值，並介紹石灰、蚵灰如何在日常生活中扮演密不可分的角色，透過影像資料與文字說明，觀眾將能更全面地了解蚵灰窯的歷史脈絡，並見證這段珍貴歷史的延續與傳承。
安平蚵灰窯文化館開放時間為每日8:30至17:30，過年期間照常開放，歡迎民眾攜家帶眷前往參觀，一起來趟探索「蚵仔」的知識旅行。
