臺南市政府法制處新聞稿
發稿日期：113年12月27日
標題：碳佐麻里新興店開幕營運 南市府輔導業者 保障消費者權益
碳佐麻里台南新興店於本（113）年12月7日盛大開幕，7、8兩日活動優惠吸引大批人潮，造成民眾訂位變候位，無法進場的窘境影響消費權益，另有民眾反映用餐食器衛生及環境等問題。黃偉哲市長對此甚表重視，指示法制處消保官輔導業者加強營運管理及食安措施，減少消費爭議維護台南美食之都的盛名。
法制處表示，消保官已於本（12）月13日及26日會同市府經發局及衛生局至碳佐麻里新興店就消費者反映事項進行輔導及查核，實地了解其訂、候位及備餐出餐等狀況。據業者表示，因為新興店是新店，且無用餐時間限制，於開幕優惠活動期間客人平均用餐時間較長，導致候位的民眾等候時間增長，惟自12月9日起已有調整候位週期等因應作為，訂位系統亦區分為「預約訂位」及「線上候位」，並加註說明，以減少候位爭議。
至食品安全及環境衛生部分，經衛生局現場查核符合食品良好衛生規範(GHP)，惟仍要求業者應注意碗盤等食器的清潔度，於消費者用餐過程加強服務品質。消保官亦請業者檢討相關流程，對因優惠活動可能湧入之大量人潮，即應擬訂配套措施，並加強第一線同仁的接待禮儀與應變能力，以維繫消費者信心，及其多年商譽。
法制處提醒消費者，針對餐飲預約訂位前應先了解預約訂位應遵守的規則，及遲延多久會遭取消等問題。消費者如用餐過程發生問題應即時向業者反映由服務人員處理，以免影響消費權益，倘因此有相關消費疑義，可撥打1950消費者服務專線諮詢或向各地方政府消費者服務中心洽詢，保障自身消費權益。
新聞聯絡人：臺南市政府法制處簡任消保官馮祺雯
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