為了確保消費者在夜市消費過程中的權益，避免因價格認知不清而產生消費糾紛，臺南市市場處近期加強夜市攤商價格標示規範，要求各夜市攤商在顯眼位置清楚標示商品價格，並將定期派員進行稽查，確保價格標示符合規定、透明且公平，對於價格標示不清晰、字跡不清楚或存在模糊表述的情況，市場處也持續進行開喻勸導，協助攤商改善標示方式，以確保消費者能夠在不受干擾的情況下做出購物決策，藉此提升消費者對夜市的信任與滿意度，並進一步維護市場秩序，促使夜市成為更加安全、和諧的消費場所。
市長黃偉哲說：夜市是臺南市的特色之一，吸引著來自各地的遊客與市民，隨著夜市規模的擴大，消費者對價格的透明度與公平性日益關注。為了回應民眾的訴求，市場處要求所有夜市攤商必須在其攤位的顯眼處標示商品價格，無論是小吃、遊戲或是商品販售，都必須遵循此規定，讓消費者在選購商品或服務時，能夠清楚了解價格，避免因為價格標示不清或信息不對稱而產生購買後的認知落差，造成不必要的誤解或不滿。
臺南市市場處表示，夜市是市民與遊客共同的生活空間，也是臺南文化的重要部分，市場處秉持著「消費者至上」的理念，將持續進行夜市整頓，規範攤商行為，並保障消費者知的權益，能夠讓夜市成為一個更加透明、公平且充滿活力的場所，讓消費者攏放心來迺夜市，開心享受臺南的美食、休閒、購物及生活文化。
